Katlenburger Kellerei

KATLENBURGER Kellerei Dr. Demuth GmbH & Co. KG
Rechtsform	Kommanditgesellschaft
Gründung	1925
Sitz	Osteroder Straße 12, Katlenburg, Deutschland
Leitung	Klaus Demuth, Geschäftsführer
Branche	Kellereien (Fruchtweine, Honigweine und Fruchtweinmischgetränke)
Website	www.katlenburger.de

Die KATLENBURGER Kellerei ist ein seit 1925 bestehendes Familienunternehmen aus dem südniedersächsischen Katlenburg. Die Kellerei stellt Fruchtweine, Honigweine und Fruchtweinmischgetränke her.

Geschichte

Gründung und Kriegsjahre

1925 gründete Dr. Willy Demuth im südniedersächsischen Katlenburg einen Fruchtsaftbetrieb, der die von den familieneigenen Obstplantagen stammenden Früchte verwertete. Da die Apfelsäfte bei der Lagerung oft gärten, begann Demuth damit eine schnell wachsende Palette von Weinen und Schaumweinen aus Früchten.

Schäumender Erdbeerwein war 1927 eine weitere Innovation und prägt das Unternehmen noch heute. Fast vierzig Jahre war »Erdbeer-Sekt« ausschließlich ein Katlenburger Erzeugnis. Obwohl dann auch viele andere Sektkellereien das große Geschäft mit dem schäumenden »Kultgetränk« witterten, konnte die KATLENBURGER Fruchtweinkellerei ihre führende Marktstellung behaupten, da schon damals kompromisslos auf Qualität und Markenführung geachtet wurde. Mittlerweile ist zwar die Bezeichnung »Sekt« für Frucht-Perlweine verboten, doch auch als Erdbeer-Perlwein hat er so manchen Liebhaber gefunden.

Auf Anregung der Ehefrau Demuths - einer jungen Ärztin - produzierte das Unternehmen schon bald Catlenburger Clostertrunk aus Weißdornbeeren, dessen medizinische Wirkung schon 1940 nachgewiesen wurde und der auch von der Wehrmacht genutzt wurde. Somit konnte der Betrieb als Wehrwirtschaftsbetrieb auch in der Zeit des Nationalsozialismus erhalten bleiben.

Nachkriegsjahre

In den Jahren, in denen es quasi kein funktionierendes Bargeldsystem gab, stiegen Katlenburger Fruchtsäfte zu einer Art Ersatzwährung in Norddeutschland auf. Somit entwickelte sich auch ein reger Tauschhandel im Produktionsort, der sogar Theaterkünstler anzog, die in der Ortsmitte auftraten.

Da Katlenburg nah an der neu entstandenen innerdeutschen Grenze lag, gingen dem Unternehmen mit der Teilung viele Kunden verloren, nur noch nach Ostberlin wurden die Produkte exportiert. Jedoch sorgten viele Flüchtlinge aus der DDR für Mundpropaganda in der gesamten Bundesrepublik.

Modernisierung

Mitte der 1960er Jahre kam es zu einem Generationswechsel: Dr. Günter Demuth trat in die Fußstapfen seines Vaters, und beide begannen damit, den Betrieb zu modernisieren, was zu größeren Abfüllkapazitäten führte. Die Anlagen wurden nun technisch gesteuert und überwacht. Es wurden leichtere Weine mit weniger Alkoholgehalt produziert. Trotz einer wachsenden Zahl an Konkurrenten konnte sich die Firma nun als Marktführer etablieren. Mit der Modernisierung der Produktion eröffnete sich auch ein neues Feld an Produkten; so begann der Betrieb ab sofort mit der Abfüllung von Cocktails, die er aus seinen eigenen Fruchtweinen produzierte.

Nach der Wende

Mit der politischen Wende in Europa und der Wiedervereinigung Deutschlands eröffnete sich für Katlenburger wieder ein größerer Markt, und der Absatz an Produkten verdoppelte sich.

Nachdem der Firmengründer Dr. Willy Demuth schon 1984 gestorben war, trat nun sein Enkel Klaus Demuth als Vertreter der dritten Generation in das Familienunternehmen ein. Der Betrieb wurde erneut technisch auf den neuesten Stand gebracht, um der wachsenden Nachfrage zu entsprechen. Der »Weinkeller« wurde erheblich erweitert und saniert, damit die Herstellung der Fruchtweine mit den neuen Abfüllkapazitäten Schritt halten konnte. Mechanische Füllmaschinen wurden gegen elektronisch arbeitende Hochleistungsanlagen ausgetauscht und in der Sommersaison können nun fast 200.000 Flaschen täglich vom Band laufen.

Die Katlenburger Kellerei weitete ihre Tätigkeiten nun auch auf den weltweiten Markt aus. Aufgrund der unterschiedlichen Geschmäcker und natürlich auch gesetzlichen Vorschriften wurden eigens für den Export neue Produkte entwickelt.

Auch im 21. Jahrhundert wurde weiter an den Produkten und der Produktpräsentation gearbeitet. So entstanden Produkte wie "Cool Up", aber auch Wellness-Getränke wie youwell und feelsecco sowie einige andere Fruchtweincocktails, die sich nun alle im einheitlichen Gewand unter der Marke Katlenburger präsentieren.

Seit Sommer 2010 können Kunden die Katlenburger Produkte nicht nur im Supermarkt kaufen, sondern ebenfalls im Katlenburger Shop. Dieser befindet sich in den Räumen des komplett renovierten Stammhauses der Familie Demuth in Katlenburg in der Herzberger Straße. Neben der breiten Palette des Katlenburger-Sortiments können im Shop auch Gutscheine, Gläser und Geschenksets erworben werden.

Produkte

Die Qualität der Produkte der Kellerei wird seit fast 50 Jahren regelmäßig durch den DLG-Qualitätswettbewerb bestätigt. 2010 hat das Unternehmen zusätzlich den Preis der Besten von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. erhalten. Als Europas größtem Fruchtweinhersteller wurde dem Unternehmen 2008, 2009 und 2010 der Bundesehrenpreis verliehen. Diese Prämierung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) ist die höchste deutsche Qualitätsauszeichnung.

Die Katlenburger Kellerei bietet neben den Fruchtweinen und Fruchtweinmischgetränken für den Winter klassische Fruchtglühweine und für den Sommer Bowlen sowie Fruchtweincocktails an.

Die Katlenburger Kellerei bietet ein breites Sortiment:

• Fruchtweine
  • Heidelbeerwein 8,5 % vol.
  • Erdbeerwein 8,5 % vol.
  • Brombeerwein 8,5 % vol.
  • Kirschwein 8,5 % vol.
  • Roter Johannisbeerwein 8,5 % vol.
  • Schwarzer Johannisbeerwein 8,5 % vol.
  • Schlehenwein 8,5 % vol.
  • Holunderwein 10,0 % vol.
  • Kirschwein in Bio-Qualität 9,5 % vol.
  • Zwetschgenwein in Bio-Qualität 9,5 % vol.

• Fruchtweinbowle
  • Erdbeer 7,0 % vol.
  • Pfirsich 7,0 % vol.
  • Waldmeister 7,0 % vol.
  • Waldfrucht-Himbeer 7,0 % vol.
  • Ananas 7,0 % vol.
  • Maibowle 5,0 % vol.
  • Bowle Exotic Mango 7,0 % vol.
  • Bowle Exotic Lemongras 7,0 % vol.
  • Bowle Exotic Lychee 7,0 % vol.
  • Bowle Exotic Granatapfel 7,0 % vol.

• Fruchtweinschorle
  • Gespritzter mit Maracuja 5,5 % vol.

• Fruchtglühweine
  • Heidelbeer 8,0 % vol.
  • Kirsch 8,0 % vol.
  • Apfel-Zimt 8,0 % vol.
  • Schlehe-Holunder 8,0 % vol.
  • Heiße Waldbeeren 8,5 % vol. (Tetrapak)
  • Heiße Herbstfrüchte 8,5 % vol. (Tetrapak)

• Heiße Klassiker
  • Feuerzangenbowle 9,0 % vol.
  • Heißer Apfelpunch 9,0 % vol.
  • Sahne-Eierpunsch 9,0 % vol.
  • Heißer Rumtopf 9,0 % vol.

• Frucht-Perlweine
  • Erdbeerperlwein Exquisit 8,5 % vol.
  • Beerenperlwein Exquisit Halbtrocken 8,5 % vol.
  • Beerenperlwein Exquisit Rosé Halbtrocken 8,5 % vol.
  • Pfirsich-Fruchtperlwein-Cocktail Exquisit 8,0 % vol.

• Frucht-Schaumweine
  • Sparkling Mango Wine 10 % vol.
  • Sparkling Strawberry Wine 10 % vol.
  • Sparkling Cassis Wine 10 % vol.

• Honigwein (Met)
  • Met (klassisch) 11 % vol.
  • Roter Met (mit Kirsch) 9 % vol.
  • Heißer Met (klassisch) 11 % vol.
  • Heißer Roter Met (mit Kirsch) 9 % vol.
  • Met 866 (mit feinherber Note) 12 % vol.
  • Met in Bio-Qualität 11 % vol.

• Fruchtcocktails
  • Tropica EXOTIC - Tropisch-exotischer Geschmack 7,0 % vol.
  • Tropica CAIPIRINHA - Limette- und Cachaça-Geschmack 7,0 % vol.
  • Tropica SEX ON THE BEACH - Erdbeer- und Pfirsich-Geschmack 7,0 % vol.
  • Tropica PINK GRAPEFRUIT - Tropisch-frischer Geschmack 7,0 % vol.
  • Baruba Bay Pitahaya-Kirsch 8,5 % vol.
  • Baruba Bay Erdbeer-Kumquat 8,5 % vol.
  • Baruba Bay Piña Colada 8,5 % vol.
  • feelsecco Erdbeere & Johannisbeere 5,5 % vol.
  • feelsecco Pfirsich & Apfel 5,5 % vol.
  • feelsecco Kirsch & Aronia 5,5 % vol.

• youwell - Fruchtweincocktail mit Jogurt
  • Erdbeer-Jogurt 4,5 % vol.
  • Pfirsich-Jogurt 4,5 % vol.

• Cool up Fruchtcocktails
  • BLUE WAVE 5,5 % vol.
  • FRESH LEMON 5,5 % vol.
  • RED BERRY 5,5 % vol.
  • TROPIC DRAGON 5,5 % vol.

Quelle

• Hauptseite des Unternehmens

Weblinks

• Lebensmittel aus Niedersachsen
• Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V.