Milchschnitte

Milch-Schnitte

Nährwertinformationen Bestandteile pro 100g
Energiewert:	1698 kJ (407 kcal)
Fett:	26.5 g
Kohlenhydrate:	33.6 g
Proteine:	9.3 g
Ballaststoffe:	1 g

Die Milch-Schnitte ist ein Süßwarenprodukt des Herstellers Ferrero. Es besteht aus zwei extrudierten braunen Teigplatten, die sandwichartig eine helle Milchzubereitung umschließen. Das Produkt wurde 1978 als Kinder Milch-Schnitte auf dem deutschen Markt eingeführt, seit einiger Zeit wird auf den Markennamen Kinder verzichtet.

Bestandteile

Eine Schnitte ist 28 g schwer und ca. 9 cm lang. Sie besteht aus Vollmilch (40 %), pflanzlichen Ölen, Zucker, Weizenmehl, Magermilchpulver, Honig (5 %), Butterreinfett, Volleipulver, Weizenkleie, fettarmem Kakao, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), den Backtriebmitteln Backpulver (Glucono-delta-lacton, Natriumbicarbonat, Kaliumtartrat) und Ammoniumcarbonat sowie Weizeneiweiß, Salz, natürlichen Aromen und Vanillin.

Kritik

Der Hersteller der Milch-Schnitte erweckt in Werbekampagnen den Eindruck, das Produkt sei gesundheitsfördernd und eine Alternative zum Pausenbrot. Gerade die Zielgruppe Kinder nimmt aber durchschnittlich ohnehin zu viel Zucker und Fett zu sich. Zucker schmeckt einerseits süß, andererseits wirkt er als Geschmacksverstärker. Ähnliches gilt für Fett: fette Nahrung schmeckt besser und intensiver, da Fett als Träger von Geschmacksstoffen funktioniert. Die Milch-Schnitte stützt sich auf diese Wirkungen und enthält viel Zucker und Fett.

Weblinks

• Milch-Schnitte im Internet
• „Milchschnitte“ als Zwischenmahlzeit (kritische Bewertung)