Maramabohne

Maramabohne
Maramabohne
Tylosema esculentum.png

Maramabohne (Tylosema esculentum)

Systematik
Eurosiden I
Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales)
Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Tribus: Cercideae
Gattung: Tylosema
Art: Maramabohne
Wissenschaftlicher Name
Tylosema esculentum
(Burch.) A. Schreib.

Die Maramabohne (Tylosema esculentum, Synonym: Bauhinia esculenta Burch.), auch Kletterbauhinie genannt, ist eine Nutzpflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).

Inhaltsverzeichnis

Nutzung

In der Kalahari wird die Maramabohne als Gemüse gegessen. Sie werden auch geröstet oder zu Mehl vermahlen oder ihr linolreiches Öl wird verzehrt. Die Knollen und Samen haben einen Geschmack der dem von Cashew-Nüssen ähnelt.

Beschreibung

Die Maramabohne ist ausdauernd, hat niederliegende Sprosse, wechselständige bilobale bis zu 7 cm langen und 12 cm breite Blätter und vielblütige Trauben. Die süßlich duftenden Blüten sind gelb und haben rote Fruchtknoten. Die markstückgroßen hartschaligen braunen Samen sind in einschaligen Hülsen eingeschlossen. Die Pflanze ist frosttolerant bis zu einer Temperatur von –12 °C. Sie überdauert die Trockenzeiten mit fast kopfgroßen, bis zu 14 kg schweren, sehr wasserreichen (bis 90 %), tief im Boden liegenden Knollen. Die Samen keimen bei warmer Witterung vor allem nach Niederschlägen. Sie wachsen am besten bei pH-neutraler bis leicht saurer Reaktion in sandigen Böden.

Inhaltsstoffe

Die Samen enthalten 30-39 % Eiweiß (mit 5 % Lysin), 36-43 % Fett und ca. 24 % Kohlenhydrate.

Verbreitung

Die Maramabohne ist in den Trockengebieten des südlichen Afrika (Kalahari, Namib, Botswana) heimisch. Sie wird darüber hinaus in Perth, Australien (Francis & Campbell 2003) genauso erfolgreich angebaut, wie in den USA. Die Art wird zur Domestikation empfohlen und der Anbau wird in Zukunft zunehmen.

Literatur

  • Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. 509 S. Thieme
  • Fox, F.W. & Norwood-Young, M.E. 1982: Food from the veld. Delta Books, Johannesburg.
  • Francis, C.M. & Campbell, M.C. 2003: New high quality oil seed crops for temperate and tropical Australia. RIRDC Publication No 03/045 RIRDC Project No UWA-47A.
  • Jeffrey, C. 1978: Cucurbitaceae. Flora Zambesiaca 4: 433-434.

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bauhinia esculenta — Maramabohne Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) …   Deutsch Wikipedia

  • Kletterbauhinie — Maramabohne Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) …   Deutsch Wikipedia

  • Tylosema esculentum — Maramabohne Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) …   Deutsch Wikipedia

  • Nahrungspflanze — Madeira Banane Nutzpflanzen sind Kulturpflanzen, die als Nahrungsmittel für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke Verwendung finden. Man unterscheidet kultivierte und wild wachsende Nutzpflanzen; Zierpflanzen sind eine eigenständige …   Deutsch Wikipedia

  • Nahrungspflanzen — Madeira Banane Nutzpflanzen sind Kulturpflanzen, die als Nahrungsmittel für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke Verwendung finden. Man unterscheidet kultivierte und wild wachsende Nutzpflanzen; Zierpflanzen sind eine eigenständige …   Deutsch Wikipedia

  • Nutzpflanze — Madeira Banane Nutzpflanzen sind Kulturpflanzen, die als Nahrungsmittel für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke Verwendung finden. Man unterscheidet kultivierte und wild wachsende Nutzpflanzen; Zierpflanzen sind eine eigenständige …   Deutsch Wikipedia

  • Nutzpflanzen — Madeira Banane Nutzpflanzen sind Kulturpflanzen, die als Nahrungsmittel für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke Verwendung finden. Man unterscheidet kultivierte und wild wachsende Nutzpflanzen; Zierpflanzen sind eine eigenständige …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Nutzpflanzen — Nutzpflanzen sind wild wachsende sowie Kulturpflanzen, die u.a. als Nahrungsmittel für Menschen, als Viehfutter oder für technische Zwecke Verwendung finden. Zierpflanzen dagegen bilden eine eigenständige Kategorie. Vor mehr als 12.000 Jahren… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”