- Littlemill
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Littlemill Land Schottland Region Lowlands Geographische Lage 55° 55′ 54″ N, 4° 29′ 41,2″ W55.931654-4.494781Koordinaten: 55° 55′ 54″ N, 4° 29′ 41,2″ W Typ Malt Status 1992 stillgelegt; 4. September 2004 abgebrannt Eigentümer Glen Catrine Bonded Warehouse Gegründet 1772 Wasserquelle Auchentorlie Burn Washstill(s) 1 × 25.000 l Spiritstill(s) 1 × 18.000 l Littlemill Distillery war eine Destillerie für Whisky in Bowling, West Dunbartonshire Schottland.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Die Destillerie wurde auf dem Gelände einer alten Brauerei aus dem 14. Jahrhundert zwischen Glasgow und Dumbarton errichtet. Littlemill selbst wurde 1772 gegründet und ist damit wohl die älteste Brennerei Schottlands. Die ersten Besitzurkunden stammen aus dem Jahr 1817. Die Destillerie wurde von Hector Henderson, welcher 1846 Caol Ila gründete, mitaufgebaut. Eine Rundum-Erneuerung fand 1875 unter William Hay statt. Danach gab es unzählige Eigentümerwechsel. 1988 landete Littlemill schließlich bei Gibson International, die die Brennerei 1992 stillegten. Als diese 1994 in Konkurs gingen, kam die Destillerie zusammen mit Glen Scotia zu Glen Catrine Bonded Warehouse, allerdings wurde die Produktion nicht wieder aufgenommen. 1996 wurde die Anlage in Teilen demontiert. Die Lizenz liegt bei der Littlemill Distillery Co.. Am 4. September 2004 wurden große Teile der Brennerei unwiederbringlich durch ein Feuer zerstört. Die Überreste fielen im Mai 2006 in sich zusammen.
Produktion
Das Wasser der zur Region Lowlands gehörenden Brennerei stammte aus dem Auchentorlie Burn in den Kilpatrick Hills, die schon zu den Highlands gehören. Die Anlage bestand aus einem fünf Tonnen fassenden Maischbottich (mash tun), einem Gärbottich (wash back) und einer wash still von jeweils 25.000 Litern. Die spirit still fasste 18.000 Liter. Beide Brennblasen wurden mit Dampf befeuert. Die Jahresproduktion lag bei 800.000 Litern. Zwischen 1875 und 1930 wurde dreifach destilliert.
Produkte
Neben Littlemill wurde zeitweilig auch Dunglass und der torfige Dumbuck hier hergestellt. Diese Abfüllungen sind sehr gesuchte Sammlerstücke.
Littlemill 8 Jahre 40 % (Lange Flasche)
- Farbe: Bernstein-Gelb.
- Duft: Eine angenehm frische Nase von Zitrusfrüchten (Orange) und Gras.
- Geschmack: Ein der olfaktorischen Ankündigung entsprechender Geschmack von Zitrusfrüchten, etwas Gras mit einer angenehm-leichten Süße - eine Spur malzig, einen Hauch nussig.
- Abgang: Länger und weiterhin mit Zitrusreminiszenzen.
Adresse
- 126 Dumbarton Road. Bowling. Dumbartonshire G60 5B
Siehe auch
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Littlemill 12 years
Kategorien:- Ehemalige Whiskybrennerei (Schottland)
- Ehemaliges Unternehmen (West Dunbartonshire)
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