Harald Hoppe

Harald Hoppe (* 1960 in Groß-Umstadt) ist ein deutscher Unternehmer und Bio-Spitzenkoch. Hoppe studierte Tiermedizin und Agrarwissenschaften (Promotion, Dr. sc.) an der Universität Gießen und war neun Jahre Vorstandsmitglied bei Demeter.

Leistungen

2002 gründete er Dr. Hoppe Bio-Catering. Das Unternehmen ist das bundesweit führende Unternehmen in der Herstellung 100% ökologischer Mittagsverpflegung für Kindertagesstätten und Schulen. Die Küche verarbeitet bevorzugt Lebensmittel aus biologisch-dynamischer Demeter-Produktion und verwendet produktschonende Herstellungsverfahren zur Optimierung der Vitalqualität. Mit diesem Konzept gewann 2005 den wichtigsten Preis der Catering-Branche: „Caterer des Jahres 2005“ für das Konzept „100% Bio in der Schulverpflegung“, zwei Jahre später wurde er mit dem Preis „Caterer des Jahres 2007“.^[1]Mittlerweile werden bereits viele Schulen in Kassel und Umgebung, sowie seit 2008 deutschlandweit beliefert. Immer wieder kommt es dabei zu großen Problemen und Unzufriedenheit bei den Mensavereinen, Schulleitern, Lehrern und Eltern. Die Gründe hierfür liegen auf der Hand...

Einzelnachweise

1. ↑ Catering inside 12/2007 [1]für das Dr. Hoppe Mensasystem ausgezeichnet.

Weblinks

• www.bio-catering.de

Personendaten
NAME	Hoppe, Harald
KURZBESCHREIBUNG	deutscher Unternehmer und Bio-Spitzenkoch
GEBURTSDATUM	1960
GEBURTSORT	Groß-Umstadt