Gamma-Linolensäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Gamma-Linolensäure
Andere Namen	(Z,Z,Z)-6,9,12-Octadecatriensäure 18:3 (ω−6) (Lipidname)
Summenformel	C18H30O2
CAS-Nummer	506-26-3
PubChem	5280933
Kurzbeschreibung	hellgelbe Flüssigkeit[1]
Eigenschaften
Molare Masse	278,43 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,91 g·cm−3[2]
Schmelzpunkt	−10 °C[3]
Siedepunkt	230–232 °C (1,3 hPa)[2]
Löslichkeit	unlöslich in Wasser[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] Achtung H- und P-Sätze H: 315-319-335 EUH: keine EUH-Sätze P: 261-​305+351+338 [1] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [2] Reizend (Xi) R- und S-Sätze R: 36/37/38 S: 26-37/39
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Gamma-Linolensäure (18:3), in der Literatur oft kurz GLA genannt, ist eine dreifach ungesättigte Omega-6-Fettsäure. Sie wird in jedem tierischen und menschlichen Organismus aus der essentiellen Omega-6-Fettsäure Linolsäure synthetisiert oder direkt über die Nahrung aufgenommen. Die Gamma-Linolensäure ist Vorläufer der Dihomogammalinolensäure und der Arachidonsäure und somit Grundstoff zur Erzeugung sowohl der "guten" Serie-1 wie der "bösen" Serie-2 Eicosanoide.

Die Einnahme von Gamma-Linolensäure (zum Beispiel aus Borretschöl, Nachtkerzenöl oder Hanföl) kann entzündliche Vorgänge im Körper günstig beeinflussen. Zudem ist Gamma-Linolensäure essentiell für das Gehirn, insbesondere für die Nervenreizleitung^[4] und senkt den Blutdruck.^[5]

Vorkommen

Folgende Lebensmitteln sind gute Quellen von Gammalinolensäure:

• Borretschöl (ca. 20 %)
• Nachtkerzenöl (ca. 10 %)
• Hanföl (ca. 3 %)

Weblinks

• Vitalstoff-Lexikon: Gamma-Linolensäure (GLA)

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c} Datenblatt γ-Linolenic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 3. April 2011.
2. ↑ ^{a b c d} Datenblatt Gamma-Linolensäure bei Acros, abgerufen am 26. Februar 2010..
3. ↑ Datenblatt Gamma-Linolensäure bei Carl Roth, abgerufen am 26. Februar 2010..
4. ↑ T. Coste, M. Pierlovisi, J. Leonardi, D. Dufayet, A. Gerbi, H. Lafont, P. Vague, D. Raccah: Beneficial effects of gamma linolenic acid supplementation on nerve conduction velocity, Na+, K+ ATPase activity, and membrane fatty acid composition in sciatic nerve of diabetic rats. J Nutr Biochem. 1999 Jul;10(7):411-20.
5. ↑ Engler MM, Engler MB, Erickson SK, Paul SM.: Dietary gamma-linolenic acid lowers blood pressure and alters aortic reactivity and cholesterol metabolism in hypertension. J Hypertens. 1992 Oct;10(10):1197-204.