Fischer (Bier)

Fischer (Bier)
Auf dem Dach die typischen Wrasenabzüge der Mälzerei

Die Brasserie Fischer ist eine elsässische Brauerei mit Firmensitz in Schiltigheim.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

Die Brauerei Fischer wurde im Jahre 1821 von Jean Fischer als Brauerei L'Ours Blanc (der weiße Bär) in der Rue du Jeu-des-Enfants in Straßburg gegründet. Im Jahre 1838 wurde sie in Brasserie Fischer umbenannt. Seit 1912 verfügt sie über eine eigene Mälzerei, so dass sie die gesamte Produktionskette abdecken kann. Seit 1996 gehört die Brasserie Fischer zur Heineken-Gruppe. Heineken hat die Schließung der Brauerei zum Ende des Jahres 2009 angekündigt[1].

Biersorten

Sonstiges

  • Sie ist die einzige Brauerei in Frankreich, die alle Fabrikationsschritte des Bierbrauens selbst übernimmt.
  • Im Jahre 2004 wurde 21% der Produktion exportiert, vor allem nach Deutschland, Italien und in die Schweiz.

Einzelnachweise

  1. ↑ http://www.heinekeninternational.com/080530_heineken_announces_reorganisation_france.aspx (abgerufen am 27.07.2008)

Weblinks


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