Dulcin

Dulcin
Strukturformel
Struktur von Dulcin
Allgemeines
Name Dulcin
Andere Namen
  • p-Ethoxyphenylharnstoff
  • 4-Ethoxyphenylharnstoff
  • Sucrol
  • Valzin
  • Dulzin
  • p-Phenetolcarbamid
Summenformel C9H12N2O2
CAS-Nummer 150-69-6
PubChem 9013
Kurzbeschreibung

farbloser Feststoff[1]

Eigenschaften
Molare Masse 180,21 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Schmelzpunkt

173 °C[2]

Löslichkeit

1,25 g·l−1 in Wasser (25 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3]
keine Einstufung verfügbar
H- und P-Sätze H: siehe oben
EUH: siehe oben
P: siehe oben
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [4]
Gesundheitsschädlich
Gesundheits-
schädlich
(Xn)
R- und S-Sätze R: 20/21/22-36/37/38-40
S: 22-26-36/37/39
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Dulcin (p-Phenetolcarbamid) ist ein Süßstoff, der 200-mal süßer als Saccharose ist.[5][6] Dulcin ist ein Harnstoffderivat und ähnelt Suosan. Im Verkehr mit Lebensmitteln ist Dulcin innerhalb der EU nicht zugelassen.[7]

Geschichte

Dulcin wurde 1884 von Joseph Berlinerbau entdeckt und war nach Saccharin der zweite synthetische Süßstoff. Da die ersten medizinischen Tests zeigten, dass der Süßstoff für den menschlichen Organismus unschädlich war, erfolgte die Markteinführung, in den USA 1891.

In mehreren Studien wurde später festgestellt, dass Dulcin im Tierexperiment mit Ratten Krebs der Leber und der Blase auslöst.[8] Durch diese Ergebnisse wurde dem Süßstoff 1950 die Zulassung durch die FDA entzogen.[9][10]

Der Gemeinsame FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe ( JECFA ) beschloss 1976, dass Dulcin nicht als Futterzusatzstoff eingesetzt werden darf.[11]

Chemische Eigenschaften

Dulcin zersetzt sich in der Hitze in Wasser und hydrolysiert in einer 0,1 N Lösung von Essigsäure.

Einzelnachweise

  1. Sabine Kulling in: Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
  2. a b Fritz Ullmann: Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH; 6. Auflage 2003; ISBN 3-527-30385-5; S. 425.
  3. In Bezug auf ihre Gefährlichkeit wurde die Substanz von der EU noch nicht eingestuft, eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  4. Sicherheitsdatenblatt N-(4-ethoxyphenyl)urea CAS 150-69-6.
  5. Lyn O'Brien-Nabors (Hrsg.): Alternative Sweeteners. Marcel Dekker Inc., 3. Aufl. 2001. ISBN 0-8247-0437-1; S. 222f.
  6. K. Taufel, B. Flemm: In Untersuchungen über natürliche und künstliche Süßstoffe. I. Studien über den Süßungsgrad von Saccharin und Dulcin Untersuchung Nahr. Genussmittel, 1925, 50, 264-273.
  7. R. H. Goldsmith, Dulcin: A Centennial Perspective, In Journal of Forensic Sciences 1986, 31,1.
  8. Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO 128. Ethoxyphenylurea, 4- (Dulcin) (FAO Nutrition Meetings Report Series 44a).
  9. FDA, PART 189 -- SUBSTANCES PROHIBITED FROM USE IN HUMAN FOOD
  10. Andrew Wallace Hayes, Principles and Methods of Toxicology, CRC Press, 2001, 1887 ISBN 1-56032-814-2.
  11. JECFA, JECFA Evaluations of Dulcin - Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Dulcin — Pour l édulcorant, voir Dulcine Dulcin était un hérésiarque de Novare. Il annonçait que le règne du Saint Esprit avait commencé en l an 1300, et que depuis cette époque le pape avait cessé d être le vicaire de J. C. Il fut brûlé vif avec sa femme …   Wikipédia en Français

  • Dulcīn — (Paraphenetolkarbamid, Paraäthoxyphenylharnstoff, Sukrol) C9H12N2O2 oder NH2CO.NH.C6H4.OC2H5 entsteht (analog der Harnstoffbildung aus cyansaurem Ammoniak) beim Verdampfen der Lösung von cyansaurem Paraamidophenetol C.OH.NH2.C6H4.OC2H5.N und wird …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Dulcin — Not to be confused with phyllodulcin. Dulcin IUPAC name (4 Ethoxyphenyl)urea …   Wikipedia

  • dulcin — dulcinas statusas T sritis chemija formulė C₂H₅OC₆H₄NHCONH₂ atitikmenys: angl. dulcin; dulcine rus. дульцин ryšiai: sinonimas – 4 etoksifenilkarbamidas …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • dulcin — noun An artificial sweetener, 4 ethoxyphenyl urea, no longer permitted in food …   Wiktionary

  • dulcin — Has been used as a substitute for sugar, being 200 times as sweet as cane sugar. Because of hydrolysis to aminophenol, it may produce an injurious effect when used over long periods of time …   Medical dictionary

  • Dulcin — Dul|cin, Dulzin, das; s [zu lat. dulcis = süß]: heute nicht mehr zugelassener künstlicher Süßstoff …   Universal-Lexikon

  • Dulcin — Dul|cin [... tsi:n] u. Dulzin das; s Kunstw. aus lat. dulcis »süß« u. ↑...in> heute nicht mehr zugelassener künstlicher Süßstoff …   Das große Fremdwörterbuch

  • Dulcin — Dul·cin …   English syllables

  • Dulcin — ˈdəlsə̇n trademark used for a sweet crystalline compound used as a sweetening agent …   Useful english dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”