Drosselgrube

Als Drosselrinne (lat.: Sulcus jugularis) wird eine längs verlaufende Muskelfurche im unteren Halsbereich bei Säugetieren bezeichnet. Sie wird unten durch den Musculus sternocephalicus und oben durch den Musculus brachiocephalicus begrenzt. Nach hinten endet die Drosselrinne in der Drosselgrube (Fossa jugularis oder Jugulum), die zwischen den zwei Schlüsselbeinen liegt und nach unten vom oberen Rand des Brustbeines begrenzt wird.

Teilweise ist die Drosselrinne von den Halshautmuskeln bedeckt und dadurch nicht an allen Stellen gleich gut sichtbar. Vor allem bei Hausschweinen ist sie durch die dicke Schwarte nicht sichtbar.

In der Drosselrinne verläuft die Vena jugularis externa direkt unter der Haut. Sie wird auch als Drosselvene bezeichnet. Beim Anstauen tritt sie mehr oder weniger hervor und daher von Tierärzten häufig zur intravenösen Injektion und Blutentnahme genutzt.

In die Drosselgrube wird der Stich zum Entbluten bei der Schlachtung oder zum Schächten gesetzt. Hierbei werden die großen Gefäßstämme am Brusteingang eröffnet, so das ein rascher tödlicher Blutverlust eintritt.