Passerina (Rebsorte)

Passerina (Rebsorte)

Passerina ist eine autochthone weiße Rebsorte Mittelitaliens. Man findet Anbauflächen in den Regionen Abruzzen, Marken, Umbrien und Latium. Empfohlen ist ihr Anbau in den Provinzen Ancona, Ascoli Piceno, Frosinone, Macerata. Zugelassen ist sie in der Provinz Teramo. Im Jahr 1999 wurde eine bestockte Rebfläche von 1.160 Hektar erhoben. Sie wird häufig als Tafeltraube verwendet.

Die Sorte verfügt bei einer zeitigen Lese über ein kräftiges Säuregerüst und ist daher zur Herstellung von Spumante beliebt. Ihr Weißwein findet Eingang in die DOC Weine Controguerra und Falerio dei Colli Ascolani. Passerina ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Siehe auch den Artikel Weinbau in Italien sowie die Liste der Rebsorten.

Synonyme

Die Rebsorte Passerina wird auch Cacciadebiti, Caccione, Camplese, Corinthe Blanc, Pagadebit Gentile, Passerina Bianca, Scacciadebito, Uva d'oro, Trebbiano di Teramo, Uva Passa und Uva Passera genannt. Zum Teil werden die Rebsorten Biancame, Mostosa, Trebbiano toscana und Korinthiaki ebenfalls Passerina genannt.

Weblinks

Literatur


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