Glucane

Glucane sind Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindung miteinander verknüpft sind.^[1] Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fruktane aus Fructose-Monomeren.

Typen

Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:

Alpha

Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:

• Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
• Mutan, α-1,6-Glucan
• Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan
• Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
• Stärke, α-1,4- und α-1,6-Glucan (Amylose, Amylopectin)

Beta

Folgende Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:

• Cellulose, β-1,4-Glucan
• Chitin, β-1,4-Glucan
• Curdlan, β-1,3-Glucan
• Laminarin, β-1,3- and β-1,6-Glucan
• Chrysolaminarin, β-1,3-Glucan
• Lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan isoliert aus Lentinula edodes
• Lichenin, β-1,3- and β-1,4-Glucan
• Pleuran, β-1,3- and β-1,6-Glucan isoliert aus Pleurotus ostreatus
• Zymosan, β-1,3-Glucan
• Schizophyllan, β-1,3- and β-1,6-Glucan ^[2]
• Scleroglucan, β-1,3- and β-1,6-Glucan ^[3]

Einzelnachweise

1. ↑ MeSH Glucane
2. ↑ [1] Org. Lett., 2004, 6 (24), pp 4447–4450 DOI: 10.1021/ol0483448
3. ↑ [2] Molecules 2005, 10(1), 6-33; DOI:10.3390/10010006