Carl Kühne KG

Carl Kühne KG
Rechtsform	GmbH & Co. KG
Gründung	1722
Sitz	Hamburg
Leitung	Andreas F. Schubert
Mitarbeiter	ca. 1.500 (2006)
Branche	Nahrungsmittel
Website	www.kuehne.de

LKW der Carl Kühne KG

Die Carl Kühne KG ist ein deutscher Nahrungsmittelhersteller, der hauptsächlich Essig, Feinkost und Feinsaures produziert. Heute ist Kühne einer der größten Essig-, Gurken- und Senfproduzenten Europas und verkauft seine Produkte in über 50 Länder. Neben dem Angebot für den Endverbraucher beliefert Kühne auch die Systemgastronomie und die Lebensmittelindustrie. 2/3 des Umsatzes werden im Inland und 1/3 im Ausland generiert.

Firmendaten

Die Zentrale der Carl Kühne KG mit 150 Mitarbeitern liegt in Hamburg. Die Geschäftsleitung bilden Andreas F. Schubert (Vorsitzender), Werner Gerntrup (Vertrieb Retail), Henning Fastrich (Finanzen) und Markus Thöne (Supply Chain).

Produziert wird in sechs deutschen sowie drei ausländischen Werken. Die Standorte sind in Hamburg, Berlin, Cuxhaven, Hagenow, Schweinfurt, Hamm und Straelen. Im Ausland wird in Frankreich (EdC/Kühne France), Polen (Kühne Polska) und der Türkei (Kühne Türkiye) produziert.

Sortiment

Produktgruppen :

• Gurken
• Rotkohl
• Sauerkraut / Fasskraut
• Grünkohl
• Blumenkohl
• Dressing
• Essig
• Würzsaucen
• Senf
• Feinsaures (Gemüse in Essig)
• Feinkost (Salatcreme, Mayonnaise, Remoulade, Meerrettich)
• Würzzutaten (Röstzwiebeln, Zitronat)
• Dessert (Rote Grütze, Preiselbeeren)

Marken

Zur Unternehmensgruppe zählen neben der Marke Kühne außerdem die folgenden Marken:

• Gundelsheim (Export)
• Kauffmann
• TONOLI^[1] Feinkost (unter der Firmenbezeichnung "Gritto Werke, 19221 Hagenow")
• Uyttewaal (Benelux)
• Luycks (Benelux)
• Bornier (Frankreich)
• Téméraire (Frankreich)

Geschichte

• 1722 – Johann Daniel Epinius gründet eine Essigbrauerei in Berlin
• 1761 – Die Witwe Epinius verkauft das Unternehmen an die Familie Kühne, namentlich Friedrich Wilhelm Kühne
• 1795 – Errichtung einer größeren Essigfabrik in der „Alten Jacobstraße“ in Berlin-Kreuzberg: der Produktionsstandort für die nächsten 40 Jahre
• 1832 – Carl Ernst Wilhelm Kühne übernimmt den Betrieb und führt als Erster das Schützenbach’sche Schnell-Essig-Fabrikationsverfahren in Bildnern ein. Das Unternehmen erhält seinen heutigen Namen
• 1835 – Kühne baut eine neue, sehr viel größere Fabrik in der Berliner „Neue Grünstraße“
• 1867 – Carl Kühne übernimmt das Unternehmen
• 1876 – Kaiser Wilhelm I. ernennt Kühne zum Hoflieferanten^[2]
• 1888 – Wilhelm Kühne tritt die Nachfolge seines Vaters an. Es entstehen neue Fabriken in Hamburg und an der Küste, in der Nähe der fischverarbeitenden Industrie
• 1896 – Kühne entschließt sich Senf in das Produktionsprogramm aufzunehmen. Der neue Berliner Betrieb in der Belle-Alliance-Straße (heute Mehringdamm) beginnt seine Arbeit
• 1902 – Kühne führt nach englischem Vorbild Mayonnaise in den deutschen Markt ein
• 1903 – Die Produktion von Gewürzgurken beginnt
• 1905 – Kühne nimmt Sauerkraut in sein Produktionsprogramm auf. Unter der Marke „Surol“ führt Kühne Flaschenessig ein und schafft damit einen der ersten Markenartikel in Deutschland
• 1939 – Das Unternehmen umfasst mittlerweile 20 Zweigbetriebe, vor allem im Norden, Westen und Osten Deutschlands
• 1945 – Nach dem Ende des Krieges sind nahezu alle Betriebe schwer angeschlagen oder zerstört. Die Niederlassung in Hamburg wird der neue Hauptsitz des Unternehmens. Die erste Produktion wird wieder in Gang gebracht.
• 1949 – Kühne baut neue leistungsfähige Betriebe in ganz Deutschland auf. Der alte Berliner Betrieb wird durch einen Neubau ersetzt
• 1949 – Kühne baut einen Betrieb in Straelen-Herogen auf
• 1952 – In Hamburg wird der 250millionste Liter Surol abgefüllt
• 1957 – Eine weitere Innovation von Kühne wird in den deutschen Markt eingeführt: der tafelfertige Rotkohl – eines der ersten modernen Convenience-Produkte
• 1995 – Die Essigfabrik im Werk Hamburg brennt vollständig ab. Ein Jahr später beginnt Kühne mit dem Bau der modernsten Essigfabrik Europas in Hagenow (Mecklenburg-Vorpommern). Die Hauptverwaltung bleibt in Hamburg
• 1997 – Kühne feiert 275jähriges Bestehen
• 2008 – Kühne eröffnet seinen Lagerverkauf in Straelen-Herongen

Weblinks

• Webseite der Carl Kühne KG

Belege

1. ↑ Deutsches Patent und Markenamt
2. ↑ kuehne.de - geschichte