Dinner-Cancelling

Der Dinner-Cancelling ist ein Anglizismus, der frei übersetzt das Abendessen ausfallen lassen bedeutet und eine Ernährungsweise bzw. Diät bezeichnet, bei welcher abhängig vom Tagesrhythmus ab einer bestimmten Uhrzeit auf Nahrung verzichtet wird. Es wird also auf die Mahlzeit am Abend verzichtet. Nach der Empfehlung der Anhänger sollen zwischen der letzten Mahlzeit des Tages und dem Frühstück am nächsten Morgen mindestens 14 Stunden liegen. Dem Körper soll so die Gelegenheit gegeben werden, sich während der Nacht zu regenerieren, ohne Energie für die Verdauung aufwenden zu müssen. In der nahrungsfreien Zeit ist nur die Aufnahme kalorienfreier Getränke wie Wasser oder Kräutertee zulässig.

Die Befürworter dieser Ernährungsweise halten das Dinner-Cancelling nicht nur für eine Methode zur Gewichtsreduktion, sondern glauben auch an eine Verminderung der Alterungsprozesse des Körpers im Sinne von Anti-Aging. Die Annahme: Beim Verdauen werden so genannte freie Radikale gebildet, die für die Alterung der Zellen verantwortlich gemacht werden. Muss der Körper über Nacht nicht verdauen, werden in dieser Zeit keine freien Radikale freigesetzt. Außerdem soll Dinner-Cancelling die Körpertemperatur über Nacht minimal absenken, was der Regeneration förderlich sein soll. Zudem soll es durch den Nahrungsverzicht am Abend zu einem leichten Absinken des Blutzuckerspiegels, wodurch vermehrt die Hormone Somatotropin und Melatonin gebildet werden sollen.^[1] Somatotropin wird auch als Wachstumshormon bezeichnet. Es soll die Regeneration der Körperzellen fördern, den Muskelaufbau anregen und die Fettspeicherung bremsen. Melatonin, so die Annahme, verlangsame die Körperfunktionen im Schlaf und vermindere so den Alterungsprozess.

Bewertung

• Gerade abends werden häufig überflüssige Kalorien in Form von Kartoffelchips oder Alkohol aufgenommen, was durch Dinner-Cancelling vermieden wird.
• Durch den ungewohnten Verzicht auf die Mahlzeit am Abend kann es zu Heißhungeranfällen und unkontrolliertem Essen kommen.
• In mediterranen Ländern ist das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages, die in der Regel erst nach 21 Uhr eingenommen wird. Diese Tatsache wirkt sich dort weder negativ auf das Körpergewicht noch auf die Lebenserwartung aus, wobei jedoch auch die Unterschiede bei der Zusammenstellung des Essens und der allgemeinen Lebensweise Einfluss auf die Gesundheit der Menschen am Mittelmeer haben.
• Die wenigen wissenschaftlichen Studien zu diesem Thema sind insgesamt widersprüchlich und geben kein einheitliches Bild hinsichtlich einer Abhängigkeit zwischen Uhrzeit der Nahrungsaufnahme und Gewichtszunahme wieder. Seriöse Ernährungsberater wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sehen die Wirksamkeit einer solchen Diät als nicht erwiesen an. Stattdessen sei die über den Tag aufgenommene und verbrauchte Nahrungsmenge gewichtsbestimmend.^[2]
• Das Ernährungsinstitut Pabst meint dazu: "Es gibt nur sehr allgemeine Ernährungsregeln wie der Tag bis 17 Uhr aussehen sollte (und diese klassischen Tipps sind ja nicht neu). In der Praxis gestaltet sich das in unseren Beobachtungen häufig so, dass kurz vor 17 Uhr noch einmal so richtig geschlemmt wird. Grundsätzlich zählt aber nicht nur, dass nach 17 Uhr nicht mehr gegessen wird, sondern auch, was vor 17 Uhr gegessen wird. Gesellschaftlich gesehen ist Dinner-Cancelling heutzutage nicht immer einfach, weil die einzige gemeinsame Hauptmahlzeit mit Partner und/oder Kindern bei der heutigen Alltagsgestaltung immer öfter auf den Abend verlagert wird."^[3]

Siehe auch

• Kalorienrestriktion
• intermittierendes Fasten

Einzelnachweise

1. ↑ test.de: Dinner Cancelling: Jung bleiben ohne Abendbrot, test 01/2003, pdf; zuletzt eingesehen am 30. Juli 2011
2. ↑ dge.de: Macht spätes Essen dick?, DGEinfo 03/2006 – Beratungspraxis, hier online; zuletzt eingesehen am 30. Juli. 2011
3. ↑ Ernährungsinstitut Pabst

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