Carmignano (Wein)

Carmignano (Wein)

Carmignano ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Prato, Toskana. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250–400 m ü. NN, stoßen im Süden an das Tal des Arno und befinden sich in den Gemeinden Carmignano und Poggio a Caiano auf halbem Weg zwischen Florenz und Pistoia. Das Gebiet erhielt am 9. August 1967 den Status einer DOC und stieg am 20. Oktober 1990 mit dem Erhalt des DOCG - Status in die Oberliga der italienischen Weine auf. Dokumente aus dem Jahr 1369 belegten bereits die überragenden Bedeutung der Rotweine aus Carmignano, die zu jener Zeit vier mal mehr als andere Weine der Region kosteten. Im Jahr 1716 schützte Großherzog Cosimo III. de Medici vier Weine der Toskana, in dem er anderen Weinen die Benutzung derer Namen untersagte. Hierbei handelte es sich eindeutig um das erste Weingesetz Italiens.

18 Winzer bearbeiten die 112 ha zugelassenen Reblands. Zugelassene Rebsorten sind Sangiovese, Canaiolo nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Trebbiano toscana, Canaiolo bianco und Malvasia del Chianti.

Inhaltsverzeichnis

Carmignano rosso

Der Rotwein wird aus den Rebsorten Sangiovese (45–70%), Canaiolo nero (10–20%), Cabernet Franc und/oder Cabernet Sauvignon (6–15%) sowie den weißen Sorten Trebbiano toscana, Canaiolo Bianco und Malvasia del Chianti (zusammen oder allein 10–20%) gekeltert . Er reift mindestens 2 Jahre beim Winzer, davon mindestens 1 Jahr in Eiche- oder Kastanienholzfässern. Als Riserva muss er mindestens 3 Jahre reifen, davon zwei Jahre in Fässern.

  • Farbe: rubinrot bis granatrot
  • Duft: weinig und intensiv mit Nuancen von Veilchen
  • Alkoholgehalt: 12,5–14 °
  • Gesamtsäure: 5–7 Promille
  • Trinktemperatur: 17–18°C

Carmignano rosato

Der Roséwein wird aus den gleichen Rebsorten wie der Rotwein hergestellt.

Carmignano Vino Santo

Der Dessertwein Vino Santo wird aus den Rebsorten Trebbiano toscana (65–75%, Cannaiolo Bianco und/ oder Malvasia del Chianti (25–35%) gekeltert. Der Wein reift mindestens 3 Jahre bevor er vermarktet werden darf. Er wird in den Geschmacksrichtungen dolce' (süß) (17° potentieller Alkohol, davon 5 ° unvergoren), semisecco (17° potentieller Alkohol, davon 4 ° unvergoren) und secco (17° potentieller Alkohol, davon 3° unvergoren) angeboten.

Weblinks

Einzelnachweise


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Carmignano — Carmignano …   Deutsch Wikipedia

  • Carmignāno — (spr. Karminjano), Flecken im toscanischen Bezirk Florenz; großherzoglich Lustschloß Poggio a Cajano); 1400 Ew.; baut den vorzüglichen Wein gleiches Namens …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… …   Deutsch Wikipedia

  • Canaiolo — Nero oder einfach nur Canaiolo ist eine alte rote Rebsorte aus Italien. Ihr Anbau beschränkt sich auf Mittelitalien und Sardinien. In den 1990er Jahren lag die bestockte Rebfläche bei 4.306 Hektar. Als Bestandteil des Chianti ist die Sorte vor… …   Deutsch Wikipedia

  • DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ist in Italien die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung für Weine, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen müssen. Diese Weine erhalten ein staatliches Garantiesiegel. Die… …   Deutsch Wikipedia

  • Morellino — Weinrebe bei Montalcino Sangiovese ist eine rote Rebsorte. Sie ist mit ca. 88.000 Hektar (1997) eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten in Italien und Hauptbestandteil des Chianti. Weltweit sind etwa 96.000 ha (1999) mit dieser Rebsorte… …   Deutsch Wikipedia

  • Canaiolo bianco — ist eine autochthone weiße Rebsorte in Italien. Sie wird in den toskanischen Provinzen Florenz, Pistoia, Perugia, Terni, Viterbo, Grosseto und Pisa sowie (unter dem Namen Drupeggio) in der Region Umbrien angebaut. Die Sorte ist stark im Rückgang… …   Deutsch Wikipedia

  • Canaiolo nero — oder einfach nur Canaiolo ist eine alte rote Rebsorte aus Italien. Ihr Anbau beschränkt sich auf Mittelitalien und Sardinien. In den 1990er Jahren lag die bestockte Rebfläche bei 4.306 Hektar. Als Bestandteil des Chianti ist die Sorte vor allem… …   Deutsch Wikipedia

  • Carignan noir — Carignan ist eine rote Rebsorte, die traditionell in Frankreich (im Midi, im Languedoc und in der Provence), und außerdem in Spanien, Algerien und Kalifornien angebaut wird. Sie ist die fünfthäufigste Rebsorte der Welt und die zweithäufigste rote …   Deutsch Wikipedia

  • Drupeggio — Canaiolo Bianco ist eine autochthone weiße Rebsorte in Italien. Sie wird in den toskanischen Provinzen Florenz, Pistoia, Perugia, Terni, Viterbo, Grosseto und Pisa sowie (unter dem Namen Drupeggio) in der Region Umbrien angebaut. Die Sorte ist… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”