Brauerei Strate

Die Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG ist eine Brauerei in Detmold, Kreis Lippe.

Geschichte

Die Brauerei wurde von Adolf Hüppe 1863 gegründet und wird seitdem als Familienunternehmen in mittlerweile 5. Generation geführt. Die derzeitige Geschäftsleitung wird durch Renate Strate und deren Töchter Simone und Friederike Strate gebildet. Das Unternehmen hat 33 Mitarbeiter in der Produktion und Verwaltung beschäftigt.

Spezialität des Hauses ist seit 1995 die Bügelverschlußflasche, die Brauerei hat sich in den letzten Jahren als zweitgrößter Abfüller dieses Flaschentypes entwickelt. Pro Jahr werden etwa 39 Millionen Flaschen abgefüllt, der Gesamtausstoß lag 2006 bei etwa 160.000 Hektolitern^[1] und hat sich seit 1979 etwa verfünffacht.

Biersorten

Die Brauerei bietet zahlreiche Biersorten an:

• Detmolder Pilsener
• Detmolder Landbier
• Detmolder Herb
• Detmolder Weizen
• Detmolder Sun
• Detmolder Moon
• Hövelhofer
• Detmolder Kellerbier
• Detmolder Kirschbier
• Detmolder Glühbier
• Detmolder Bierbrannt (eine aus Bier gebrannte Spirituose)

Außerdem wird auch an den Bierspezialitäten wie dem Detmolder Bier-Senf und dem Bier-Gelee gearbeitet. Eine Besonderheit ist das „Detmolder Urtrüb“, welches exklusiv für das alte aus dem frühen 16. Jahrhundert stammende Detmolder Brauhaus „Braugasse Nr. 2“ auf Fässer abgefüllt wird. Es handelt sich dabei um das ungefilterte reguläre Detmolder Pils Bier.

Sonstiges

Friederike und Simone Strate erhielten den Titel Unternehmerin des Jahres im Jahr 2000. Friederike Strate war mit ihrem Abschluss 1995 die jüngste Braumeisterin Deutschlands. Das Gebäude der Brauerei ist im neugotischen Stil errichtet worden, was der Brauerei ein schlossartiges Aussehen gibt. Alle Erweiterungen der letzten Jahre erfolgten nur unterirdisch, so konnte der schlossartige Eindruck erhalten bleiben.

Einzelnachweise

1. ↑ Westfalen-Blatt, 4. August 2006

Weblinks

• Website der Brauerei

51.9336628.8697117Koordinaten: 51° 56′ 1″ N, 8° 52′ 11″ O