Als Beefsteak werden Scheiben aus dem Filet, aus dem Roastbeef und aus der Hüfte (Schwanzstück) von Rindern bezeichnet. Sie werden blutig bis rosa gebraten oder gegrillt.
Auch Gerichte aus Hackfleisch vom Rind werden „Beefsteak“ genannt, so das rohe „Beefsteak tatar“ und das „deutsche Beefsteak“, eine größere, flache Frikadelle aus Rindfleisch.
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Beefsteak — Beefsteak … Deutsch Wörterbuch
beefsteak — → bifteck ● beefsteak nom masculin Forme anglaise de bifteck. ● beefsteak (difficultés) nom masculin → bifteck beefsteak n. m. (Anglicisme) V. bifteck … Encyclopédie Universelle
beefsteak — UK [ˈbiːfˌsteɪk] / US [ˈbɪfˌsteɪk] or beef steak UK / US noun [countable/uncountable] Word forms beefsteak : singular beefsteak plural beefsteaks a large thick piece of good quality beef … English dictionary
Beefsteak — Beef steak (b[=e]f st[=a]k), n. A steak of beef; a slice of beef broiled or suitable for broiling. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Beefsteak — (engl. bifstehk), geklopfte, in Butter gebratene Scheiben von Ochsenfleisch, bes. Lende … Kleines Konversations-Lexikon
beefsteak — s.n. v. biftec. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DN … Dicționar Român
beefsteak — → bistec … Diccionario panhispánico de dudas
beefsteak — also beef steak, 1711, from BEEF (Cf. beef) + STEAK (Cf. steak) … Etymology dictionary
beefsteak — |bifesteque| s. m. Bife à inglesa. • Plural: beefsteaks. ‣ Etimologia: palavra inglesa … Dicionário da Língua Portuguesa
beefsteak — (izg. bífstejk) m DEFINICIJA v. biftek … Hrvatski jezični portal
beefsteak — ► NOUN ▪ a thick slice of steak, especially rump steak … English terms dictionary
