Weinbau in Bulgarien

Weinbau in Bulgarien

Der Weinbau in Bulgarien hat eine lange Tradition. Bulgarien zählt zu den weltweit größten Weinerzeugerländern.

Inhaltsverzeichnis

Weinbauregionen

Weinbauregionen in Bulgarien

Bulgarien lässt sich aufgrund der klimatischen Bedingungen und der angebauten Rebsorten in fünf Weinbauregionen unterteilen:

  • Die Oberthrakische Tiefebene im Süden Bulgariens. In dieser Region herrscht ein gemäßigtes kontinentales Klima mit einer gleichmäßigen Verteilung der Niederschläge über die gesamte Wachstumsperiode. Hier wird Mavrud, Merlot, Cabernet Sauvignon, Muskateller and Pamid angebaut.
  • Das Struma-Tal im Südwesten. In diesem Gebiet herrschen nahezu mediterrane klimatische Bedingungen. Die angebauten Rebsorten sind: Cabernet Sauvignon, Merlot und die regionale Melnik.

Geschichte

Der Weinbau in Bulgarien reicht bis in die Zeit der Thraker zurück, die das heutige Bulgarien im 8. Jahrhundert vor Christus besiedelten. Durch die römische Besatzung kamen neue Weinbau- und Keltermethoden auf die Balkanhalbinsel. In dieser Zeit wurde der thrakische Wein im gesamten römischen Reich berühmt.

Im Mittelalter bauten Mönche vor allem Rotwein im Gebiet des heutigen Bulgarien an. Während der türkischen Herrschaft hatte der Weinbau keine besondere Bedeutung, da der Koran den Moslems den Weingenuss verbietet. Allerdings wurden in dieser Zeit verstärkt Tafeltrauben angebaut.

Anfang des 20. Jahrhunderts vernichtete die Reblaus einen großen Teil der Anbauflächen. Beim folgenden Neuaufbau wurden neben den traditionellen Rebsorten französische Rebsorten eingeführt. In den folgenden Jahrzehnten entwickelten sich Weinbaugenossenschaften nach westeuropäischem Vorbild. In der sozialistischen Ära wurde 1947 das Staatsmonopol Vinprom gegründet. Zur Versorgung des Ostblockes nahm der Weinbau industrielle Züge an. 1990 wurden alle Weingüter privatisiert.

Weinwirtschaft heute

Im Jahr 2004 produzierte Bulgarien auf einer Flächen von 97.000 ha 1.949.00 hl Wein. Davon entfallen 63% auf Rotwein, 31% auf Weißwein, die verbleibenden 6% auf Dessertwein. Vor Zusammenbruch des Ostblockes wurden 80% der Gesamtproduktion exportiert, heute wird knapp die Hälfte (905.000 hl) exportiert. 85% der Exporte gehen in sechs Länder: Russland (35%), Polen (23%), Großbritannien, Deutschland, Lettland und Litauen.

Ein großer Teil der Rebstöcke zeigt eine ungünstige Altersstruktur (65% älter als 20 Jahre) und befindet sich in einem schlechten Zustand. Die notwendige Pflege findet vor allem bei den Sorten für die nur niedrige Preise erzielt werden können, z.B. Pamid und Dimyat, nicht statt.

In den letzten Jahren hat der Weinbau von Modernisierungsprogrammen profitiert. So wurden beispielsweise im Rahmen des SAPARD-Programms 5.000 ha Rebland neu bepflanzt.

Rebspiegel:

Sorte Anteil
Pamid 22%
Merlot 11%
Cabernet Sauvignon 10%
Rkatziteli 9%
Dimyat 8%
Melnik 4%
Misket 4%
Musket-Otonelle 3%
Chardonnay 2%
Ugni Blanc 2%

Weblinks

 Commons: Bulgarische Weine – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Quellen


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bulgarien — Bulgarien, seit dem Berliner Vertrag 1878 selbständiges, aber tributpflichtiges konstitutionelles Fürstentum in der europäischen Türkei unter der Oberhoheit des Sultans, erblich im Hause des von der bulgarischen Nationalversammlung erwählten und… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Weinbau in Griechenland — Byzantinisches Relief „CΕΠΤΕΜΡHΟC“ (September), 10.–11. Jhd. Der Weinbau in Griechenland hat eine lange, in die Antike zurückreichende Tradition. Während der Zeit des Byzantinischen Reichs, spätestens mit der Zugehörigkeit Griechenlands zum… …   Deutsch Wikipedia

  • Weinbau — Trauben der Weißweinrebsorte Riesling T …   Deutsch Wikipedia

  • Weinbau in Moldawien — Lage Moldawiens in Europa Karte Moldawiens …   Deutsch Wikipedia

  • Rosental (Bulgarien) — Lage des Rosentals in Zentralbulgarien (roter Strich) …   Deutsch Wikipedia

  • Weisse Mädchentraube — Die weiße Rebsorte Fetească Albă (deutsch: Weiße Mädchentraube) ist eine autochthone Sorte aus der Moldau und Teilen Transsylvaniens. Sie ist vor allem in Ländern Osteuropas wie Bulgarien (ca. 1000 Hektar), Moldawien, Rumänien (ca. 10.590 Hektar) …   Deutsch Wikipedia

  • Weiße Mädchentraube — Die weiße Rebsorte Fetească Albă (deutsch: Weiße Mädchentraube) ist eine autochthone Sorte aus der Moldau und Teilen Transsylvaniens. Sie ist vor allem in Ländern Osteuropas wie Bulgarien (ca. 1000 Hektar), Moldawien, Rumänien (ca. 10.590 Hektar) …   Deutsch Wikipedia

  • Mavrud — aus Perushtitsa, Bulgarien. Mawrud ist eine rote Rebsorte. Sie wird auf dem ganzen Balkan wie Albanien und Rumänien, aber auch in einigen Gebieten Griechenlands (s. Mavrodaphne) angebaut. Die Hauptanbauflächen mit ca. 2000 Hektar Rebfläche liegen …   Deutsch Wikipedia

  • Rkatsiteli — Rkaziteli ist eine weiße Rebsorte, die wie die Sorte Saperavi aus der Region Imeretien am Fuße des Kaukasus im Westen Georgiens stammt. In der Nähe der Stadt Vani fand man 5.000 Jahre alte Tonkrüge mit Kernen dieser Rebsorte. In der ehemaligen… …   Deutsch Wikipedia

  • Anbaugebiet — Ein Weinbaugebiet ist eine geografische Region, in der Wein mit der Bezeichnung des Weinbaugebietes angebaut werden darf. In der Regel sind Weinbaugebiete historisch gewachsen, weil in bestimmten Regionen eines Landes Wein gedeiht und in anderen… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”