Volxküche

Volxküche (VoKü), gelegentlich auch Bevölkerungsküche (BeVoKü) oder Küche für alle (Küfa) genannt, wird in der linksalternativen Szene ein ein- bis mehrmals wöchentlich stattfindendes, regelmäßiges Gruppenkochen genannt, bei dem das Essen zum Selbstkostenpreis oder sogar darunter ausgegeben wird. Das Wort leitet sich vom älteren Ausdruck Volksküche (Suppenküche), dem weltlichen Gegenstück der christlichen Armenspeisung her.

Volxküchen finden sich meistens in kollektiven bzw. selbstverwalteten Einrichtungen (Kneipen, Infoläden, Jugendzentren oder autonomen Zentren) mit politisch linkem Selbstverständnis. Im allgemeinen wird mindestens ein vegetarisches Essen angeboten, häufig auch ausschließlich vegane Speisen. Manchmal wird auch containert, d. h. es werden (wegen abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums o. Ä.) weggeworfene Lebensmittel aus den Abfallcontainern von Supermärkten gesammelt.

Die Volxküche im aktuellen Sinne gilt als Kind der Hausbesetzer-Szene der frühen 1980er-Jahre.

Die Schreibweise Volxküche kommt durch eine erklärt antinationalistische Haltung zustande, derzufolge der Begriff „Volk“ als soziale Konstruktion mit negativen Folgen angesehen und als „ausgrenzend“ abgelehnt wird. Sie ist zugleich eine spaßhaft-eigenwillige Ausdrucksweise der anarchistischen bzw. autonomen Szene.

Siehe auch

• Food not bombs (Essen statt Bomben) ist eine politische Bewegung, die Essen verteilt, um auf Missstände in der Welt hinzuweisen.

Weblinks

• Le Sabot - Internetauftritt einer Volxküche (mit Rezepten)
• Bekannte Dresdner VoKü-Gruppe
• Bekannte Leipziger VoKü-Gruppe
• Bekannte Hamburger VoKü
• VoKü page with list on Anarchopedia

Literatur

• Hannebambel Kneipenkollektiv: Das Volxküchen-Kochbuch. 2. Auflage. Alibri-Verlag, Aschaffenburg 2011, ISBN 978-3-86569-081-4.
• Hannebambel Kneipenkollektiv: Volxküche De Luxe. 1. Auflage. Alibri-Verlag, Aschaffenburg 2011, ISBN 978-3-86569-082-1.