Barsieb

Barsieb

Ein Barsieb (auch Abseiher oder auch englisch Strainer) ist ein Barwerkzeug aus Metall, mit dessen Hilfe unerwünschte Inhalte im Cocktailshaker beim Ausgießen in ein Glas, zurückgehalten werden. Dieser Prozess nennt sich Abseihen. Beispiele dafür wären Fruchtkerne, Fruchtstücke, oder meist auch Eiswürfel, die bereits mitgeschüttelt wurden, da diese im Glas zu schnell schmelzen, und den Cocktail verwässern würden. Manche Cocktailshaker haben bereits ein Barsieb integriert.