Trattoria

Trattoria
Trattoria-Schild in der Toscana

Die Trattoria (Betonung auf dem i) ist ein kleines italienisches Speiselokal, in dem einfache Speisen zubereitet und angeboten werden. Die Atmosphäre ist familiär und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants. Trattorien sind typisch für den ländlichen Raum Italiens. In den Städten gibt es Trattorien, die oft nur ein einfaches Gericht (oder eine geringe Auswahl) für die Mittagspause anbieten und abends geschlossen bleiben. Es gibt allerdings auch sehr gute und teure Trattorien, die sich letztlich nur durch eine etwas familiärere Atmosphäre von einem Restaurant unterscheiden. In Italien gibt es in einer Trattoria meist keine Pizza, während in Deutschland eine Trattoria so etwas wie eine gehobene Pizzeria ist.

Das Wort leitet sich ab von italienisch trattore 'Zubereiter' (von Speisen).


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  • trattoria — [ tratɔrja ] n. f. • 1836; mot it.; cf. traiteur ♦ Restaurant populaire et traditionnel, en Italie. ● trattoria nom féminin (italien trattoria) En Italie, petit restaurant simple et bon marché. ⇒TRATTORIA, subst. fém. Petit restaurant simple et… …   Encyclopédie Universelle

  • trattoria (1) — {{hw}}{{trattoria (1)}{{/hw}}s. f. Filanda per la trattura della seta. trattoria (2) {{hw}}{{trattoria (2)}{{/hw}}s. f. Locale pubblico ove si dà da mangiare a pagamento. ETIMOLOGIA: dal franc. traiteur ‘negoziatore’, da traiter ‘trattare’ (dal… …   Enciclopedia di italiano

  • trattoria — Italian restaurant, 1832, from It. trattoria, from trattore host, keeper of an eating house, from trattare to treat, from L. tractare, frequentative of trahere (pp. tractus) to draw (see TRACT (Cf. tract) (1)) …   Etymology dictionary

  • Trattorīa — (ital.), Speisehaus, Restaurant …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • trattoria — /trat:o ria/ s.f. [der. di trattore2]. (comm.) [locale dove si possono consumare pasti] ▶◀ osteria, [di stile antico] hostaria. ‖ (spreg.) bettola, locanda, ristorante, taverna …   Enciclopedia Italiana

  • trattoria — |tràtòría| s. f. Restaurante italiano.   ‣ Etimologia: palara italiana …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • trattoria — ► NOUN ▪ an Italian restaurant. ORIGIN Italian …   English terms dictionary

  • trattoria — [trä tôr′ē ə; ] It [ trät΄tō̂ rē′ä] n. pl. trattorias or It. trattorie [trät΄tō̂ rē′e] [It < trattore, innkeeper < trattare, to manage, handle < L tractare: see TREAT] a small, inexpensive Italian restaurant …   English World dictionary

  • Trattoria — Enseigne typique d une trattoria en Toscane Une trattoria est un restaurant italien, simple et sans prétention. L ambiance y est ordinairement familiale et le service simple. Les trattorias n ont habituellement pas de carte écrite et les mets… …   Wikipédia en Français

  • Trattoria — Indicativo de una trattoria en la Toscana. La trattoria (IPA [trattoˈria]) es un local o tipo de restaurante en Italia. En las trattorias no se sirve comida bajo un menú, se paga por cubierto (coperto), el ambiente es informal y relajado y los… …   Wikipedia Español

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