- Teroldego Rotaliano
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Teroldego Rotaliano ist ein Weinbaugebiet für trockenen Rotwein und Roséwein im Trentino. Die Appellation, die seit dem 18. Februar 1971 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC) genießt, ist nach der Rebsorte Teroldego und der im Tal der Etsch liegenden Ebene Campo Rotaliano benannt. Ca. 598 Winzer bearbeiten die 390 Hektar zugelassenen Reblandes.
Die Ebene liegt auf ca. 220 m ü. NN beim Zusammenfluss von Etsch (italienisch: Adige) und Noce, nur unweit der Brennerautobahn (die A22 (Italien)) entfernt. Die schön gelegenen Weingärten liegen auf sandigem, kalkreichem Boden über Kiesschichten, die vom Noce aus dem Gebirge transportiert wurden. Umrahmt werden die Flächen von bis zu 1850 Meter hohen Bergen. Die Produktionszone umfasst die Gemeinden Mezzocorona und Mezzolombardo, sowie den Ortsteil Grumo der Gemeinde San Michele all’Adige in der Provinz Trient. Das Gebiet liegt ca. 20 km nördlich der Stadt Trient, unweit vom Weinbaugebiet Sorni.
Die Reben der Rotweinsorte Teroldego werden traditionell auf Pergolen erzogen. Spitzenwinzer wie Elisabetta Foradori in Mezzolombardo bevorzugen hingegen das Guyot-System, das pflegeaufwendiger ist, aber hochwertigeres Traubengut liefert.
Inhaltsverzeichnis
Weintypen
Teroldego Rotaliano Rosso
Der Rotwein, der auch Rubino genannt werden kann, gehört zu den besseren Rotweinen Oberitaliens. In der Jugend kann er bereits mit Genuss getrunken werden und ist dabei sehr fruchtig. Der Wein gewinnt jedoch durch eine Lagerung von 5 bis 7 Jahren. Beim Winzer lagert der Wein in der Regel etwa 1 bis 2 Jahre in Eichenfässern und danach noch einmal 6 Monate auf der Flasche bevor er vermarktet wird.
- Farbe: in der Jugend dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Duft: blumig mit Aromen von Himbeeren und Veilchen.
- Alkoholgehalt: 11,5 bis 14 Vol. %
- Säuregehalt: 4,5 bis 6 Promille.
- Trinktemperatur: 16 bis 18 °C (bei gereiftem Wein 18 °C).
Teroldego Rotaliano Rosato oder Teroldego Rotaliano Kretzer
Der Rosato oder Kretzer genannt Roséwein wird sortenrein aus der Sorte Teroldego gekeltert.
Teroldego Rotaliano Rosso Riserva
Der Riserva ist ein Rotwein mit höheren Anforderungen an den Alkoholgehalt (mindestens 12 Vol. %) und die Lagerung beim Winzer (mindestens 2 Jahre).
Teroldego Rotaliano Rosso Superiore
Der Rosso darf sich mit 12% Vol. % Alkohol-Gehalt Superiore nennen.
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