Die Schweinebacke, Schweinsbacke oder das Schweinsbäckchen, auch Backenfleisch genannt, ist ein Teilstück des Schweinskopfs. Ihr Fleisch hat einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, weshalb es ähnlich wie z. B. Eisbein vor allem gepökelt oder gegart angeboten wird. Schweinsbacke eignet sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe.
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Broken sööt — Ein typisch schleswig holsteinisches Gericht ist Grünkohl mit Kochwurst, Kassler und Schweinebacke Die Schleswig Holsteinische Küche ist für ihre derbe und bürgerliche Kost bekannt. In Schleswig Holstein werden die Einflüsse sowohl aus dem… … Deutsch Wikipedia
Schleswig-Holsteinische Küche — Ein typisch schleswig holsteinisches Gericht ist Grünkohl mit Kochwurst, Kassler und Schweinebacke Die Schleswig Holsteinische Küche ist für ihre derbe und bürgerliche Kost bekannt. In Schleswig Holstein werden die Einflüsse sowohl aus dem… … Deutsch Wikipedia
Backenfleisch — Schwein mit Schweinsbacken. Die Schweinebacke, Schweinsbacke oder das Schweinsbäckchen, auch Backenfleisch genannt, ist ein Teilstück des Schweinskopfs. Ihr Fleisch hat einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, weshalb es ähnlich wie z. B.… … Deutsch Wikipedia
Schweinsbäckchen — Schwein mit Schweinsbacken. Die Schweinebacke, Schweinsbacke oder das Schweinsbäckchen, auch Backenfleisch genannt, ist ein Teilstück des Schweinskopfs. Ihr Fleisch hat einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, weshalb es ähnlich wie z. B.… … Deutsch Wikipedia
Arrabiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Penne al Arrabiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Penne all'arrabbiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Schaft (Waffentechnik) — Der Schaft ist ein Bauteil eines Gewehrs, welches entweder alle Hauptbaugruppen miteinander verbindet oder aber rein als Griffmöglichkeit und Schulterstütze dient. Während manche Gewehre über einen durchgehenden Vollschaft verfügen, ist dieser… … Deutsch Wikipedia
Schweinebacke — Lage der Schweinebacke Die Schweinebacke, Schweinsbacke oder das Schweinsbäckchen, auch Backenfleisch genannt, ist ein Teilstück des Schweinskopfs. Ihr Fleisch hat einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, weshalb es ähnlich wie z. B. Eisbein… … Deutsch Wikipedia
Schweinefleisch — Durchwachsenes Schweinefleisch Schweinefleisch ist ein Sammelbegriff für die zum Verzehr geeigneten Teile des Hausschweins. In Europa und Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischart. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
