Schankbier


Schankbier

Schankbier ist in Deutschland ein alkoholarmes Bier.

Die steuerrechtliche Gliederung in der Bundesrepublik Deutschland richtet sich nach dem Stammwürzegehalt des Bieres. Schankbier ist ein Bier, welches ab 7,0% bis unter 11% Stammwürze enthält[1]. Daraus entsteht bei der Vergärung ein relativ schwacher Alkoholgehalt von 2,5 bis 3,5 Volumenprozent im fertigen Bier.

Zu den in Deutschland bekanntesten Schankbieren gehören die Berliner Weiße und das Hannoveraner Lüttje-Lage-Bier, ein dunkles Schankbier, das für die Schützenfeste der Region saisonal gebraut wird.


Anmerkungen

  1. §3 Abs. 1 Bierverordnung

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