Rezeptverwaltung (Kochrezepte)

Unter einer Rezeptverwaltung für Kochrezepte versteht man Anwendungssoftware, mit der Kochrezepte geschrieben, gespeichert, aufgerufen und angepasst werden können.

Datenaustauschformate

Als das weltweit meist verbreitete Format für Kochrezepte gilt MealMaster (MM), andere Formate sind RezKonv (RK), MasterCook und die auf XML basierenden Formate RecipeML (vormals DESSERT) und CookML.

Funktionsumfang

Einzelne Programme der Rezeptverwaltung - für den Privathaushalt oder auch für die Gastronomie - ermöglichen teilweise komplette Menü-, Wochen- oder Veranstaltungsplanungen, eine Kategorisierung von Rezepten nach Art der Gerichte, Suchfunktionen, eine Nährwertberechnung unter Verwendung von Nährwerttabellen, etwa auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels, eine Planung des Einkaufs und Kalkulation des (Selbstkosten-)Preises. Vereinzelt erlaubt eine Vorrats- oder Zutatenverwaltung die Auswahl von Speisen nach vorgegebenen Zutaten.

Die Rezeptdatenbank von Albert Heijn erlaubt eine direkte Bestellung der Waren der Einkaufsliste über den Lieferdienst des Online-Supermarkts.

Siehe auch

• Kochbuch