Obstart

Diese Liste der Obstarten soll einen Überblick der essbaren Obstarten geben.

• In der Liste der Obstarten erfolgt ein Aufstellung aus gärtnerischer Sicht und den Handelsbezeichnungen
• Im Artikel Nutzpflanzen wird die in der Botanik geläufige Einteilung von Obst (Samenobst, Fruchtobst, …) in Anlehnung an W. Franke: Nutzpflanzenkunde (Lit. siehe dort) verwendet
• Der Artikel Obstnutzung gibt die Einteilung nach der Verwendung (Tafelobst, Kochobst, …) wieder.
• Die Kategorie:Obst bietet eine alphabetische Sortierung innerhalb der Obstgruppen

Obstsorte steht für verschiedene kultivierte Sorten ein und derselben biologischen Pflanzenart

Kernobst

• Apfel (Malus domestica BORKH.)
• Apfelbeere oder Schwarze Eberesche (Aronia arbutifolia L.)
• Birnen
  • Europäische Birne (Pyrus communis L.)
  • Nashi-Birne oder Japanische Birne (Pyrus pyrifolia NAKAI)
• Eberesche oder Vogelbeere (Sorbus aucuparia L.)
• Elsbeere (Sorbus torminalis (L.) CR.)
• Hagebutte (Rosa canina L.)
• Mispel (Mespilus germanica L.)
• Quitte (Cydonia oblonga MILL.)
• Scheinquitte (Choenomeles japonica LDL.)
• Speierling (Sorbus domestica L.)

Steinobst

• Aprikose oder Marille (Prunus armeniaca L.)
• Kirschen
  • Süßkirschen (Prunus avium L.)
    • Herzkirsche (Prunus avium ssp. juliana (L.) JANCH.)
    • Knorpelkirsche (Prunus avium ssp. duracina (L.) JANCH.)
  • Sauerkirschen
    • Echte Sauerkirsche oder Weichsel (Prunus cerasus L.)
    • Bastard-Kirsche
• Pflaumen
  • Echte Pflaume (Prunus domestica domestica)
  • Mirabelle (Prunus domestica institia)
  • Reneklode (Prunus domestica italica)
  • Zwetschge (Prunus domestica domestica)
• Pfirsich (Prunus persica (L.) BATSCH)
  • Nektarine
• Schlehbeere (Prunus spinosa L.)
• Kirschpflaume (Prunus cerasifera EHRH.)
• Kornelkirsche (Cornus mas L.)

Beerenobst

• Sammelsteinfrüchte
  • Allackerbeere oder Arktische Brombeere (Rubus arcticus L.)
  • Andenbrombeere (Rubus glaucus)
  • Asiatischer Blüten-Hartriegel (Cornus kousa)
  • Brombeere (Rubus fruticosus agg.)
  • Himbeere (Rubus idaeus L.)
  • Japanische Weinbeere (Rubus phoenicolasius MAXIM.)
  • Kratzbeere (Rubus caesius)
  • Moltebeere (Rubus chamaemorus L.)
  • Rubus-Hybriden
    • Boysenbeere (Rubus ursinus x idaeus)
    • Loganbeere (Rubus loganobaccus L. H. BAILEY)
    • Marionbeere
    • Taybeere

• Sammelnussfrüchte
  • Erdbeere (Fragaria L.)
  • Hagebutte (Rosa canina L.)
  • Sanddorn (Hippophaë rhamnoides L.)
  • Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum L.)
  • Rote Johannisbeere (Ribisel) (Ribes rubrum L.)
  • Stachelbeere (Ribes uva-crispa L.)
  • Weinbeere (Vitis vinifera L.)
  • Heidelbeere (Vaccinium myrtillus L.)
    • Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea L.)
    • Gewöhnliche Moosbeere (Vaccinium oxycoccos L.)
    • Großfrüchtige Moosbeere oder Kranbeere (Vaccinium macrocarpon AIT.)
  • Berberitze (Berberis vulgaris L.)
  • Felsenbirne (Amelanchier ovalis MED.)
  • Holunder (Sambucus nigra L.)
  • Jochelbeere oder Jostabeere (Ribes x nidigrolaria)
  • Maibeere (Lonicera kamtschatica)
  • Maulbeere (Morus nigra L. und Morus alba L.)
  • Mehlbeere (Sorbus aucuparia L.)

Schalenobst

• Cashewnuss (Anacardium occidentale L.)
• Coquito – Honigpalme (Jubaea chilensis (MOLINA) BAILL.)
• Erdnuss (Arachis hypogaea L.)
• Edelkastanie (Castanea sativa MILL.)
• Haselnuss (Corylus avellana L.)
• Kemirinuss (Aleurites moluccana (L.) WILLD.)
• Kokosnuss (Cocos nucifera L.)
• Macadamia (Macadamia tetraphylla und Macadamia ternifolia)
• Mandel (Prunus dulcis (MILL.) D.A.WEBB.)
• Paranuss (Bertholletia excelsa HUMB. & BONPL.)
• Pecannuss (Carya illinoinensis (WANGENH.) K.KOCH)
• Pistazie (Pistacia vera L.)
• Walnuss (Juglans regia L.)

Südfrüchte

• Ananas (Ananas comosus (L.) MILL.)
• Bananen (Musa L.)
• Kumquat (Fortunella SWINGLE)
• Zitrusfrüchte
  • Kaffir-Limette (Citrus hystrix)
  • Zitronatzitrone (Citrus medica L.)
  • Limetten
    • die Echte Limette (Citrus x aurantiifolia (CHRISTM.) SWINGLE)
    • die Gewöhnliche Limette (Citrus x latifolia TANAKA)
  • Mandarine oder Clementine (Citrus reticulata BLANCO)
  • Orange oder Apfelsine (Citrus x aurantium)
  • Grapefruit (Citrus paradisi)
  • Pampelmuse (Citrus maxima (BURM.) MERR.)
  • Pomelo (Citrus paradisi x Citrus maxima)
  • Pomeranze oder Bitterorange (Citrus x aurantium L.)
    • Bergamotte (Citrus x limon)
  • Ugli
  • Zitrone (Citrus x limon)
• Pitahaya (Drachenfrucht)

Weitere exotische Früchte

• Acerola (Malpighia glabra L.)
• Achachairú (Rheedia laterifolia)
• Akee, auch Aki oder Akipflaume (Blighia sapida K.D.KOENIG)
• Amla (Phyllanthus emblica L.)
• Annona (Annona sp. L.)
• Apfelkaktus (Cereus peruvianus HAW.)
• Atemoya
• Avocado (Persea americana MILL.)
• Affenbrot (Adansonia L.)
• Babaco (Carica × heilbornii nm. pentagona (HEILBORN) V.M.BADILLO))
• Balsampflaume (Spondias L.)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi L.)
• Breiapfel Sapodilla, Sawo, Lakmut, Sapotille, Kaugummibaum, (Manilkara zapota (L.) P.ROYEN)
• Brasilianische Guave, auch Feijoa oder Ananasguave (Acca sellowiana (O.BERG) BURRET)
• Brotfrucht (Artocarpus altilis (PARKINS. EX DU ROI) FOSB.CORR.ST JOHN)
• Burmesische Traube, Rambai, Tupa (Baccaurea ramiflora LOUR.)
• Camu-Camu oder Kamu-Kamu (Myrciaria dubia (H.B.K.)McVAUGH)
• Chempedak (Artocarpus integer THUNB.)
• Cherimoya (Annona cherimola MILLER)
• Chilenische Guave (Ugni molinae TURCZ.)
• Coquino (Pouteria nemorosa)
• Curuba (Passiflora tarminiana COPPENS & V.E.BARNEY)
• Dattel (Phoenix dactylifera L.)
• Durian (Durio zibethinus MURR.)
• Erdbeerguave (Psidium littorale Roddi, Syn.: Psidium cattleianum Sabine)
• Westlicher Erdbeerbaum (Arbutus unedo L.)
• Feige (Ficus carica L.)
• Fensterblatt (Monstera deliciosa LIEBM.)
• Gandaria (Bouea macrophylla GRIFF.)
• Granadilla (Passiflora sp. L.)
• Granatapfel (Punica granatum L.)
• Grosella (Phyllanthus acidus (L.) SKEELS)
• Große Sapote (Pouteria sapota (JACQ.) H.E.MOORE & STEAM))
• Guanabana, Stachelannone, Corossol (Annona muricata LINNAEUS) siehe Annonengewächse
• Guave (Psidium guajava L.)
• Indische Jujube (Ziziphus mauritiana LAM.)
• Jabuticaba, Baumstammkirsche, Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (MART.) O.BERG)
• Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus LAM.)
• Jambolan (Syzygium cumini (L.) SKEELS)
• Japanische Pflaume (Prunus salicina LINDL.)
• Japanische Stachelbeere (Actinidia arguta)
• Japanische Wollmispel (Eriobotrya japonica (THUNB.) LINDL.)
• Javaapfel (Syzygium samarangense (BLUME) MERRIL & PERRY)
• Jenipapo (Genipa americana L.)
• Johannisbrot (Ceratonia siliqua L.)
• Jujube (Ziziphus jujuba MEIKL.)
• Kaki (Diospyros kaki L.F.), Persimone (Diospyros virginiana L.) oder Sharon
• Kaktusfeige (Opuntia ficus-indica (L.) MILL.)
• Kapstachelbeere (Physalis peruviana L.)
• Keppel (Stelechocarpus burakol)
• Kiwano oder Horngurke (Cucumis metuliferus E.MEY. EX NAUDIN)
• Kiwi (Actinidia deliciosa (A.CHEV.) C.F.LIANG & A.R.FERGUSON)
• Kochbanane
• Kohlpalmenfrüchte (Euterpe oleracea MART.)
• Kolumbianische Sapote (Matisia cordata)
• Langsat (Lansium domesticum CORREA)
• Litschi (Litchi chinensis SONN.)
• Longan (Dimocarpus longan LOUR.)
• Lotusfrucht (Diospyros lotus)
• Lucuma (Pouteria lucuma)
• Lulo (Solanum quitoense LAM.)
• Mabolo (Diospyros blancoi A.DC.)
• Mahonie (Mahonia aquifolium (PURSH) NUTT.)
• Malayapfel (Syzygium malaccense)
• Mammiapfel (Mammea americana L.)
• Mango (Mangifera indica L.)
• Mangostanfrucht (Garcinia mangostana L.)
• Maracuja (Passiflora ssp. L.)
• Marula (Sclerocarya birrea A.RICH.)
• Melone (Cucumis melo L.)
• Mombinpflaume (Spondias mombin L.)
• Papaya (Carica papaya L.)
• Passionsfrucht
• Dreilappige Papau (Asimina triloba (L.) DUNAL), engl. „pawpaw“
• Pepino (Solanum muricatum AITON)
• Pfirsichpalmenfrucht (Bactris gasipaes KUNTH)
• Quenepa (Melicoccus bijugatus JACQ.)
• Rambutan (Nephelium lappaceum L.)
• Röhren-Kassie (früher Manna genannt) (Cassia fistula L.)
• Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)
• Rosenapfel (Szygium jambos L. ALSTON)
• Salak (Schlangenfrucht) (Salacca zalacca (GAERTN.) VOSS)
• Santol (Pflanze) (Sandoricum koetjape MERR.)
• Schwarze Sapote (Diospyros digyna)
• Sternapfel (Chrysophyllum cainito)
• Sternfrucht oder Karambole (Averrhoa carambola L.)
• Surinamkirsche oder Pitanga (Eugenia uniflora L.)
• Tamarillo oder Baumtomate (Cyphomandra betacea)
• Tamarinde
• Terminalia ferdinandiana
• Umbú (Spondias tuberosa ARRUDA EX H.KOST)
• Wasserapfel (Syzygium aqueum)
• Weiße Sapote (Casimiroa edulis)

Wie Obst verwendetes Gemüse

• Fruchtgemüse:
  • Melonen: Casabamelone, Cantaloupe-Melone, Honigmelone, Netzmelone, Wassermelone, Zuckermelone
  • Tomaten gelten im asiatischen Raum als Obst und werden in vielen Regionen mit Zucker gegessen
• Blattgemüse: Rhabarber

Siehe auch

• Nutzpflanze
• Liste der Gemüse
• Bildtafel Obst und Gemüse

Literatur

siehe Literatur des Artikels Obst